酒仙園說(shuō)介紹的是酒仙園的大體情況和建造本意以及園內(nèi)五大酒仙。“賴有酒仙相暖熱,松喬醉即到前頭。”,出自白居易《對(duì)酒五首》。牌匾“酒仙園”和一幅對(duì)聯(lián)“三酉源遠(yuǎn)同歲月,四季流長(zhǎng)共滄桑”為胡總創(chuàng)作,由孔子的第76代孫孔彤書寫。酒仙園圍繞 “朐水流觴”主題鋪展內(nèi)容,“朐水流觴”借意“曲水流觴”,是古代中國(guó)文人飲酒作詩(shī)的一種習(xí)俗,此處以“朐”為“曲”,一是因?yàn)殡运砼R朐大地之水,也說(shuō)明臨朐釀酒的歷史久遠(yuǎn)。從考古發(fā)現(xiàn),早在七千年前的北辛?xí)r期,就發(fā)現(xiàn)人類在此居住和耕種的歷史,農(nóng)耕文明的進(jìn)步促進(jìn)了釀酒技藝的發(fā)展。二是“朐”最早在《禮記》中記載寫到:以脯朐置者,左朐右末,是指彎曲的干肉。